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Die Kleinen

Als Manufaktur verstehen wir Betriebe, die mit viel handwerklichem Geschick Produkte herstellen, die bewusst zurückkehren zu den Wurzeln des guten Geschmacks: Liebe zu den Grundprodukten und somit zur Natur, artgerechte Tierhaltung oder traditionelle Anbau- und/oder Herstellungsweisen.

Unser Ziel war es, einige von diesen Betrieben zu finden und unter dem Begriff Manufaktur zusammenzuführen. So haben wir beispielsweise Kaffee gefunden, der von der ältesten Kaffeerösterei Deutschlands eigens für uns produziert wird.

Durch den Tipp eines Stammgastes wurden wir auf einen kleinen österreichischen Betrieb aufmerksam, der sich auf die Herstellung von Kernölen spezialisiert hat.
Wenn Sie auch einen solchen Betrieb kennen, dann lassen Sie es uns wissen. Wir sind immer auf der Suche nach weiteren Möglichkeiten unseren Gästen gute, ehrliche Produkte anbieten zu können.

So können Sie einen Teil zum Ausbau von regionalen Netzwerken beitragen, denn wir glauben, dass es in unserer Zeit stark darauf ankommt zu wissen, woher unsere Produkte kommen.
Dieser Ansatz wir auch von vielen unserer Partner vertreten und Sie haben uns gerne unsere Fragen zu Ihren Betrieben beantwortet – nach zu lesen in unserer Rubrik „Partner“.
Schauen Sie einfach mal rein.

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